PATATAS BRAVAS

INGREDIENTES:
                            Patatas chascadas no muy grandes
                            aceite
                            sal
                            tomate ( bien casero ó de bote que sea frito)
                            mayonesa
                            tabasco

PREPARACIÓN:
                            Ponemos dos cucharadas de aceite en la cubeta
                            Añadimos las patatas y la sal
                            Removemos bien para que todas queden impregnadas de aceite
                            Seleccionamos menú horno y la tapa doradora a la vez ( 170º)
                            En 15 minutos están hechas, yo las voy moviendo cada 4 minutos más o menos para que todas se vayan dorando por igual.
                           Ir mirando si ya están hechas ó no ya que depende de como hagamos los trozos de patata tardarán un poco más ó menos.
                           Sacamos las patatas a una fuente y añadimos la mayonesa
                           Mezclamos la salsa de tomate con el tabasco ( más ó menos cantidad según os guste de picante) y si no os gusta que piquen no le pongais nada de tabasco.
                          Echamos la mezcla de tomate sobre la mayonesa y ya están listas para comer.

 Aquí tenemos la ollita asando las patatas con su tapa OVNI  a la vez

     
Patatitas esperando a ser comidas.
También se pueden hacer las patatas fritas en abundante aceite.
Hay que comerlas calientes y con una buena barra de pan al lado para untar lo que queda después de haber comido las patatas.
                          

TRENZA DE HOJALDRE Y CHOCOLATE

Aqui os traigo una recetita muy rápida y muy buena. Para una cena inesperada un postre muy socorrido.

Ingradientes:

1 lámina de hojaldre

4 plátanos maduros

chocolate foundat

1 huevo

Preparacion

Estirar la lámina de hojaldre y darle unos cortes para formar la trenza.

Pelar los plátanos y triturarlos , yo los triture con un tenedor.

Colocar encima del plátano las onzas de chocolate.

Ahora ya pasamos a ir cerrando el hojaldre, yo lo hice formando una especie de trenza.

Pintar con huevo batido y hornear. El tiempo de horneado yo lo hago a ojo.

Aquí teneis el resultado final, trenza de hojaldre de plátano y chocolate.

Nosotros nos lo comimos caliente y estaba buenísimo

PATATAS BACON CHEESE FREE FOSTER HOLLYWOD

Buenísimas patatas acompañadas de una salsa de nata y gratinadas.

Ingredientes:

 patatas congeladas ó fescas

mahonesa

nata de cocinar

queso rallado 4 quesos

bacon

cebolla seca

Preparación:

Freir las patatas

Mientras se frien ponemos el bacon en tiras en la sartén sin aceite que vaya dorando

Ponemos el horno a calentar

Hacemos la salsa:

mezclamos 4 cucharaditas de mahonesa con otras 4 de nata y añadimos un poco de cebolla seca

Sacamos las patatas a una fuente, añadimos la salsa que hemos preparado de nata, ecamos el bacon por encima y también echamos el queso rallado.

Metemos al horno a gratinar 2 ó 3 minutitos y listo para comer.

Consejo: poner muchas que están muy buenas y vuelan todas

TARTA DE HUESITOS

Esta es una tarta muy rápida de hacer y está muy buena. Gustará a todo el mundo y en especial a los niños, es un megahuesito.
Ingredientes: 1 paquete de obleas
                    Nocilla, nutela ó la que más os guste( ya la he puesto casera)

Preparación:
          Teneis que ir untando de nocilla cada oblea e ir apilandola una sobre otra y cuando tenemos todas montadas en la última yo le he puesto una capa mas grande de nocilla.
Aquí teneis el resultado

MAGDALENAS DE NATA

Ingredientes:
                  350 gr. harina
                  250 gr. de azucar
                  250 gr aceite de girasol
                 100 gr. de nata (yo la he puesto de cocinar)
                 1 sobre de levadura royal
                 4 huevos
                 ralladura de un limón
Preparación: (con amasadora)
                   Tamizamos la harina con la levadura y reservamos
                   Mezclamos los huevos con el azucar 3 minutos a velocidad media
                   Añadimos la ralladura de limón y seguimos batiendo otros 3 minutos.
                   Añadimos el aceite y la nata, batir 5 minutos
                  Y por último añadimos la harina tamizada con la levadura, amasamos hasta que veamos que la masa está lista
                  Dejamos reposar 10 minutos mientras precalentamos el horno a 230º
                  Repartimos la masa en los moldes llenándolos 3/4 partes y espolvoreamos con azucar.
                  Los dejamos reposar mientras el horno termina de calentar.
                  Bajamos la temperatura a 210º y horneamos entre 10 y 12 minutos

A mi me han salido 24 unidades y están buenísimas. Jugosas y esponjosas

BOLLOS SUIZOS

Ingredientes:
                    170 gr de leche
                    75 gr de azucar
                    120 gr de mantequilla
                    20 gr de levadura fresca
                    3 huevos grandes
                    550 gr. de harina de fuerza
                    1 cucharadita de sal

Preparación: (en amasadora)
                    Poner la leche templada, el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente y batir hasta que esté todo bien mezclado a velocidad media.
                   Añadir la levadura y los huevos y batir un par de minutos
                  Añadimos la mitad de la harina y amasamos unos minutos
                  Añadimos el resto de la harina y terminamos de amasar.
                 Dejamos que leve en el vaso durante media hora más o menos
                 Formamos las bolas y colocamos en la bandeja sobre papel de horno y dejamos levar unos 45 minutos
                 Hacemos un corte a lo largo con la espátula y lo pintamos con huevo
                 Les echamos por encima un poco de azúcar humedecida
                 Horneamos unos 7 minutos con el horno previamente calentado a 250º

NOTA: a los niños les gustan mucho y se pueden rellenar tanto de dulce como de salado

PASTEL DE TORTILLA Y CARNE

 Ingredientes:
                     12 lonchas de bacon
                      400 gr. de carne picada
                      4 huevos
                      3 patatas grandes
                      3 lonchas de queso
                      sal y pimienta

Preparación:
                    Pelamos las patatas como para tortilla y las  freimos como si haríamos una tortilla de patata. Mientras se frien preparamos el molde
                    Forramos un molde alargado con las tiras de bacon, del centro hacia afuera por ambos lados
                    Salpimentamos la carne y la ponemos encima del bacon
                    Colocamos las lonchas de queso (yo le puse havarti ) sobre la carne .
                    Ahora podríamos poner sobre el queso pimientos del piquillo ( yo no lo hice, a mi ija no le gustan)
                   Batimos los huevos y los mezclamos con la patata y lo colocamos sobre el queso.
                   Cerramos el bacon y  horneamos unos 40 minutos a 180 º
                   Al sacarlo quitamos la grasa que ha soltado el bacon y servimos.
                   Aquí teneis la foto del corte

Se puede comer igual frio que caliente, está buenísimo y llena bastante así que aunque parezca pequeño llega para unas cuantas personas.

PIZZA CARITA CLARA

Esta es la cocina de Clara, mi hija es igual de cocinillas que su madre jjj. 

Aquí os enseña la cena de Sábado que ella solita se preparó.

Ingredientes:
                  1 base de pizza que compramos en Mercadona
                  Tomate frito
                  Queso rallado 4 quesos
                  Chorizo pamplona
                  Salchichas

Preparación:
                   Estirar bien la masa
                  Cubrirla con tomate
                  Cubrir el tomate con el queso rallado
                  Con el chorizo y las salchichas hacer la carita
                   No más queso!!!! si no tapamos la cara jjj
                   Hornear unos 15 minutos a 180º y .....
                    Listo para comer!!!!

GALLETAS 3 2 1

Fáciles y muy ricas, vamos a ello

Ingredientes:

                    300 gr. de harina

                    200 gr mantequilla a temperatura ambiente

                    100 gr de azúcar

                    azúcar y canela para rebozar

Preparación:

                   Precalentamos el horno a 170º y  forramos 2 bandejas vcon papel de horno

                   Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Ka y batimos con la pala hasta que está todo bien integrado ( unos 4 minutos a velocidad media)

                   Hacemos bolitas con una cuchara y sin manipular mucho y las vamos poniendo en la bandeja

                   Semi aplastamos con un tenedor para ir dándoles las rallas 

                   Horneamos unos 15 minutos a 170º

                   Las dejamos enfriar 5 minutos sobre una rejilla y las rebozamos en el azúcar con canela

                   las terminamos de dejar enfriar en la rejilla y listas para comer

Calientes están también buenísimas, Clara y yo no nos pudimos resistir al olorcito tan bueno y las probamos calientes.

Alguien da algo más rápido e igual de bueno? Animaros a hacerlas y vereis que buenas están

BROWNIE CON HELADO DE STRACIATELLA

INGREDIENTES: para el brownie

• Mantequilla: 150 gramos
• Cacao en polvo 90 gramos
• Azúcar: 300 gramos
• Harina: 150 gramos
• Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
• Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
• Nueces picadas: 150 gramos
• Huevos: 3 unidade
•  
• PREPARACION: 
• Tamizamos la harina junto con el cacao en polvoy el azucar que yo lo he hecho glasé,
• Mezclamos todos los ingredientes batiendolos unos 5 minutis a velocidad media, yo lo he hecho con mi KA pero se puede batir a mano también.
• Cuando vemos que la mezcla está bien integrada lo pasamos al molde previamente engrasado y lo horneamos unos 40 minutos a 170 º
• Enfriamos sobre una rejilla
•  
• INGREDIENTES PARA EL HELADO
•  300 GR. de azucar glasé
  300 GR.leche (yo la puse semi)
•  500 GR. de nata de montar
•  100 GR. chocolate fondat 
• PREPARACIÓN ( en thermomix)
• Triturar el chocolate  en varios golpes de turbo y reservar
• Sin lavar el vaso semimontar la nata unos 70 segindel velocidad 3 1/2 y reservar
• Batir muy bien la leche con el azúcar, 1 minuto velocidad 3
• Ir añadiendo la nata reservada en movimientos envolventes
• Cuando esté bien integrada añadir el chocolate que tenemos toceado también con movimientos envolventes.
• Reservar en el frigo minimo 4 horas
• Pasadas las 4 horas pasar el helado a la heladera de la KA y tenerlo unos 15 minutos a velocidad 1
• Meter el un tapper y al congelador.
• NOTA: si no se tiene heladera una vez hecha la mezcla directamente al congelador , moviendo durante 3 horas la mezcla cada media hora
• Para comer el helado cuando está congelado es aconsejable sacarlo del congelador 10 minutos antes de ser consumido
• Buen provecho!!!!

El brownie está buenísimo y el helado super cremoso, en mi casa ha encantado ambas cosas 

NATA MONTADA EN KA

INGREDIENTES:  1/2 litro nata montar
                               80 gr. azúcar glasé

PREPARACIÓN:
                           Echamos la nata al vaso y el azúcar
                          Empezamos a batir a velocidad baja, poco a poco vamos subiendo la velocidad hasta el 6 y batimos hasta que esta se quede en las varillas pegada.
                          Tanto la nata como el vaso de la KA tienen que estar muy fríos
                          Si queremos que sea la nata más consistente le podemos añadir 1 cucharada sopera de queso philadelphia
                         Si os gusta muy dulce le podéis poner 100 ó 120 gr de azúcar

Nata empezando a batir

 Nata a medio montar, como veis empieza a hacer picos

Ya está la nata montada, como se ve , se queda sujeta a las varillas.

Este es el punto de la nata montada, cuidado no sigamos batiendo pues se nos pasará y quedará mantequilla

PATATAS ASADAS PARA GUARNICIÓN EN PLUS+

INGREDIENTES:  4 Patatas chascadas en trozos
                              2 cucharadas de aceite
                              sal
PREPARACION:
                           Ponemos el aceite en la cubeta y añadimos las patatas y la sal
                           Removemos bien para que se impregnen de aceite todas las patatas
                           Seleccionamos menú horno 15 minutos y la tapa doradora a la vez 180º

Están espectaculares y lo mejor de todo es que no llevan aceite. Valen para acompañamiento de cualquier carne ó pescado incluso para hacerlas a la brava

PATATAS A LA RIOJANA EN FUSSION PLUS+

INGREDIENTES:
                                    1 kg de patatas
                                     chorizo seco (sarta de chorizo, nunca fresco)
                                     Costilla de cerdo en tiras
                                     aceite
                                     sal
                                     1 hojita de laurel
                                      caldo de carne
                                      pimentón dulce
                                     pimentón picante
PREPARACION:
                           Doramos la carne en la cubeta con un poco de aceite ( menú sofreir)
                           Cuando la carne está dorada añadimos el chorizo  y refreimos
                           Añadimos las patatas y los pimentones (una pizca de cada) y las refreimos junto a todo lo demás.
                           Cuando va tomando colorcillo la patata añadimos el caldo de carne y la hoja de laurel y
                            la sal.
                           Cerramos la olla y seleccionamos : menú guiso 10 minutos (tal y como sale por defecto)
                           Despresurizamos manualmente y destapamos
                           Para que el caldo quede más gordito yo una vez abierta la olla la programo en menú guiso                       le aplasto dos o tres patatitas y lo dejo 5 minutitos con la olla abierta

 Patatas junto con carne y chorizo refritas a la espera del caldo

 Ya con su caldito esperando ser cerrada la olla

                           

Plato en la mesa esperando a ser comido

Un plato muy bueno y de mi tierra. Se le puede añadir el pimentón sólo dulce ó sólo picante. A mi me encanta con los dos a partes iguales.

Hacerlas y vereis que buenas están

PATATAS PANADERA EN FUSSION COOK PLUS+

INGREDIENTES:
                             5 patatas cortadas en rodajas de 1 cm
                             1/2 cebolla
                             1 vasito medidor de vino blanco
                             sal
PREPARACIÓN:
                            Añadimos un poco de aceite en la cubeta  y seleccionamos menú sofreir
                            Cuando esté caliente echamos la cebolla hasta que esté doradita
                            Añadimos las patatas y sal y el vino blanco y removemos bien para que se impregnen de                          aceite y queden  todas doraditas.
                            Cerramos la olla y seleccionamos sofreir 4 minutos, válvula cerrada
                            Despresurizamos manualmente y removemos
                            Volvemos a seleccionar otros 4 minutos, menu sofreir, válvula cerrada
                            Ya están listas para poner en la mesa.

                      Valen para acompañar al pescado, carne, asado, o para comer directamente ya que están buenisimas y llevan muy poquito aceite
                      Gracias a Angeles Paula Esteban por esta receta tan rica que nos puso en su blog

MANZANAS ASADAS AL WHISKY EN FUSSION COOK TOUCH ADVANCE

INGREDIENTES:
                            5 manzanas reineta
                            mantequilla
                            azúcar
                            whisky
                            agua

PREPARACIÓN:
                           Descorazonamos las manzanas
                           Ponemos un poco de mantequilla y azúcar en el agujero que nos ha quedado
                           Ponemos las manzanas en la cubeta y añadimos 1 vasito medidor de agua y un chorretón                              de whisky
                           Cerramos la TA y seleccionamos menú al gusto, 10 minutos, válvula cerrada.
                           Despresurizamos manualmente y ya están listas para comer.


Este postre se puede comer caliente ó frío, y también se puede hacer sin mantequilla , sin azúcar y sin whisky  para no aportar calorías si estamos a dieta.