- Mantequilla: 150 gramos
- Cacao en polvo 90 gramos
- Azúcar: 300 gramos
- Harina: 150 gramos
- Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
- Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
- Nueces picadas: 150 gramos
- Huevos: 3 unidade
- PREPARACION:
- Tamizamos la harina junto con el cacao en polvoy el azucar que yo lo he hecho glasé,
- Mezclamos todos los ingredientes batiendolos unos 5 minutis a velocidad media, yo lo he hecho con mi KA pero se puede batir a mano también.
- Cuando vemos que la mezcla está bien integrada lo pasamos al molde previamente engrasado y lo horneamos unos 40 minutos a 170 º
- Enfriamos sobre una rejilla
- INGREDIENTES PARA EL HELADO
- 300 GR. de azucar glasé
300 GR.leche (yo la puse semi) - 500 GR. de nata de montar
- 100 GR. chocolate fondat
- PREPARACIÓN ( en thermomix)
- Triturar el chocolate en varios golpes de turbo y reservar
- Sin lavar el vaso semimontar la nata unos 70 segindel velocidad 3 1/2 y reservar
- Batir muy bien la leche con el azúcar, 1 minuto velocidad 3
- Ir añadiendo la nata reservada en movimientos envolventes
- Cuando esté bien integrada añadir el chocolate que tenemos toceado también con movimientos envolventes.
- Reservar en el frigo minimo 4 horas
- Pasadas las 4 horas pasar el helado a la heladera de la KA y tenerlo unos 15 minutos a velocidad 1
- Meter el un tapper y al congelador.
- NOTA: si no se tiene heladera una vez hecha la mezcla directamente al congelador , moviendo durante 3 horas la mezcla cada media hora
- Para comer el helado cuando está congelado es aconsejable sacarlo del congelador 10 minutos antes de ser consumido
- Buen provecho!!!!
El brownie está buenísimo y el helado super cremoso, en mi casa ha encantado ambas cosas
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